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Doce pra que te quero

Existe algo melhor que comer um docinho depois de almoçar? Ou quando a TPM chega? Ou quando estamos tristes? A realidade é que não precisamos de uma desculpa para gostar de muito açúcar! Por isso, separamos as melhores sobremesas para você fazer na sua casa e se deliciar!

Suspiro caseiro

Suspiro, para mim, é um doce que tem gosto de infância. Mais do que isso, ele também tem gosto de domingo à tarde, naqueles momentos logo depois do almoço, que todo mundo fica sentado à mesa, conversando e trocando ideias. Ah, que coisa deliciosa... Então, para esse final de semana, por que não oferecer um suspiro caseiro para todas aquelas pessoas queridas que vão compartilhar o dia com você?



INGREDIENTES

5 claras

4 xícaras de açúcar

1 limão (aqueles bem verdes e grandes)



INSTRUÇÕES

1. Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente.

2. Na batedeira, vá acrescentando o açúcar aos poucos.

3. Coloque em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final.

4. Leve ao forno a 100º C.

5. Deixe por, aproximadamente, 10 minutos e, se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos.

Receitas de doces de copinho. Faça na sua casa!

Pavê Galak

Você tem aquela pessoa querida que adora chocolate branco e está procurando por uma receita para agradá-la? Então, minha amiga, eu tenho uma notícia ótima para você: a sua busca acabou! O pavê Galak, além de muito fácil de ser feito, possui um gostinho maravilhoso e vai ajudar você a conquistar o seu crush! Corre e conta para a gente o resultado - tanto da receita, quanto da paquera!



INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado para essa medida)

meia xícara (chá) de maisena

2 tabletes de galak

1 tablete de chocolate (opcional) para melhor decoração

1 lata de creme de leite

2 pacotes de biscoito tipo champagne

cerejas (se preferir para decoração)



INSTRUÇÕES

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, 2 medidas (da lata) de leite, a maisena e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

2. Retire do fogo, acrescente um tablete de chocolate Galak e mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme.

3. Quando esfriar, misture o creme de leite e reserve.

4. Umedeça os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratário retangular (22cm x 35cm).

5. Despeje o creme reservado e outra camada de biscoitos.

6. Espalhe o restante do creme e cubra com o tablete de chocolate Galak ralado no ralo grosso, usando, se quiser, o tablete de chocolate ao leite para deixar uma cobertura mista (opcional).

7. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Cupcakes para você fazer na sua casa!

Palha italiana

A palha italiana é um doce tão gostoso que pode ser utilizado em diversas situações: em festas de aniversário, em casamentos, naquele lanchinho da tarde, e eu já vi até mesmo ele sendo dado de presente (acredite, a pessoa amou!). Além de ser simples e prático, pode ser compartilhado com toda a galera!



INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

8 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 colher (sopa) de margarina

1 pacote de biscoito maisena



INSTRUÇÕES

1. Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve.

2. Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.

3. Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.

4. Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje essa massa.

5. Abra a massa, batendo com a palma das mãos.

6. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Delicie-se com receitas italianas para toda a família!

Torta de picolé Kit Kat

Todo mundo já sabe que o Kit Kat é um chocolate maravilhoso que salva a nossa vida nos momentos em que estamos com aquela fome, mas temos pouco tempo para poder comer. Mas quem disse que ele não pode ser utilizado em receitas maravilhosas que são compartilhadas com a família toda? Que tal aprender a fazer, agora mesmo, de forma simples e fácil, uma torta de picolé Kit Kat?



INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

150ml de leite

3 gemas

300g de creme de leite (1 ½ caixinha)

4 picolés kit kat Nestlé

150g de chocolate meio amargo

½ xícara de creme de leite (caixinha)

1 xícara de raspas de chocolate meio amargo

INSTRUÇÕES

1. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite e peneirar as 3 gemas sobre a mistura. Cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar para esfriar.

2. Adicionar o creme de leite ao creme e misturar bem.

3. Dispor uma camada em uma forma de bolo inglês coberta com plástico filme e levar ao freezer por 1 hora. Fazer uma camada de picolé Kit Kat Nestlé, sem os palitos, e cobrir com outra camada de creme e levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas ou até que esteja bem firme.

4. Em banho-maria, derreter o chocolate e misturar o creme de leite.

5. Cobrir a torta com o ganache de chocolate, decorar com as raspas de chocolate e servir.

Churros

Eu nunca conheci uma pessoa que não goste de churros. Então, se você estiver procurando por uma sobremesa para fazer naquela reunião com os amigos e com a família, eu te indico esse doce latino que é muito mais fácil de ser feito do que as pessoas pensam!



INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

Açúcar a gosto

Canela a gosto



INSTRUÇÕES

1. Em uma panela, adicione o leite, a água, a manteiga e o sal.

2. Quando o leite ferver, adicione a farinha de trigo e mexa rápido até a massa soltar do fundo da panela.

3. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico pitanga, depois faça tirinhas com a massa e frite.

4. Misture a canela e o açúcar, depois passe nos churros fritos.

Receitas deliciosas e sem glúten para você!

Bombom de travessa

Aquela reunião de família está chegando, você ficou encarregada de lidar com os doces e agora você não tem nem ideia do que fazer, né? Calma! A gente pode e ajudar! O bombom de travessa é uma receita super fácil de ser feita e vai surpreender todo mundo naquele almoço de domingo, deixando todos com aquele gostinho de quero mais.



INGREDIENTES

250g de chocolate ao leite

250g de chocolate meio amargo

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

2 colheres de margarina

2 caixas de morango



INSTRUÇÕES

1. Colocar as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e fazer uma massa como um brigadeiro mole.

2. Colocar em uma travessa e, por cima deste brigadeiro mole, colocar os morangos cortados ao meio.

3. Reserve para fazer a cobertura.

4. Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite.

5. Misturar e colocar no microondas durante 1 minuto.

6. Retirar e mexer.

7. Colocar de novo no microondas por mais 1 minuto.

8. Despejar a cobertura por cima dos morangos e levar à geladeira, coberta por papel filme.

Uns bons drinks para você aprender a fazer!

Petit Gateau

O bolinho macio de chocolate, criado na França, conquistou o paladar de várias pessoas ao redor do mundo. Normalmente servido com sorvete, acredita-se que ele surgiu de um erro de cálculo na quantidade de farinha. Viu só?! Errar faz parte da cozinha e pode ajudar a gente a criar pratos novos e saborosos. Não tenha medo e arrisque-se! Que tal começar com o petit gateau?



INGREDIENTES

200 g de chocolate meio amargo

2 colheres de manteiga sem sal

1/4 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

2 ovos inteiros (tire a pele da gema)

2 gemas



INSTRUÇÕES

1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.

2. Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira, até ficar bem claro.

3. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.

4. Depois, unte as forminhas de empadinha, passe farinha de trigo e coloque a massa.

5. Preaqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos (em fogo alto) até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho.

6. Deve-se desenformar ainda quente.

7. Sirva diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme.