Eu só quero chocolate!

Torta vegana de chocolate

Ingredientes:

- 1 xícara de amêndoas;

- 3 colheres de sopa de coco ralado;

- 7 tâmaras;

- 2 colheres de sopa de óleo de coco;

- 1 xícara de leite de coco;

- 150g de chocolate amargo picado ou em gotas;

- 2 colheres de sopa de agave ou mel.

Preparo:

No liquidificador, triture as amêndoas com o coco, as tâmaras sem caroço e o óleo de coco. Forre uma forma e coloque para assar a 180ºC por 10 minutos para fazer a "massa". Para o recheio, coloque o chocolate e o leite de coco em banho-maria, mexendo até derreter. Misture com o agave (ou mel), despeje na assadeira e deixe gelando até ficar firme.

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Suspiro de chocolate

Ingredientes:

- 2 ovos (apenas a clara);

- 1 pitada de sal;

- 100g de açúcar;

- 1 colher de sobremesa de cacau em pó.

Preparo:

Bata as claras com o sal e acrescente o açúcar aos poucos. Quando ficar espumoso, coloque o cacau em pó e bata mais um pouco. Faça 4 discos de merengue. Preaqueça o forno a 140ºC e asse por cerca de 45 minutos, até que a superfície fique dura e seca. Desligue o forno e deixe os suspiros descansarem.

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Bolo de cenoura

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de óleo;

- 3 cenouras médias;

- 4 ovos;

- 3 xícaras de chá de açúcar;

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;

- 1 xícara de chá de leite.

Preparo:

Bata em um liquidificador a cenoura cortada em pedaços, os ovos e o óleo.

Coloque o açúcar e bata novamente até ficar homogêneo, por 5 minutos.

Adicione a farinha de trigo e misture. Então, coloque o fermento e misture mais um pouco.

Deixe assar no forno preaquecido a 180°C, mais ou menos, por 40 minutos.

Para a cobertura, despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, misture tudo.

Leve ao fogo e misture até ficar cremoso. Depois, espalhe por cima do bolo.

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Mousse de chocolate

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 colher de chá de manteiga ou margarina;

- 1 lata de creme de leite;

- 3 ovos;

- 4 colheres de achocolatado em pó.

Preparo:

Leve o leite condensado, a manteiga e o achocolatado ao fogo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Separado, bata a clara em neve e misture com o creme de leite. Junte tudo, misture e coloque em uma vasilha. Deixe na geladeira por meia hora e sirva!

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Pudim de chocolate

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado;

- 1 xícara de leite;

- 4 ovos;

- 1 colher de manteiga;

- 200g de chocolate em pó;

- Açúcar;

- Chocolate granulado.

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos inteiros. Unte com manteiga uma forma com buraco no meio e jogue um pouco de açúcar para polvilhar. Despeje tudo na forma e cubra com papel alumínio. Coloque no fogo em banho-maria por 1 hora ou até ficar consistente. Desinforme em um prato redondo, espalhe o granulado por cima e deixe esfriar. Depois, coloque na geladeira até ficar bem gelado.

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Brownie de chocolate

Ingredientes:

- 400g de manteiga;

- 430g de açúcar;

- 230g de chocolate em pó;

- 6 ovos;

- 360g de farinha de trigo;

- 15g de fermento em pó;

- 15g de bicarbonato;

- 1 pitada de sal;

- 400ml de leite;

- 20ml de essência de baunilha.

Preparo:

Misture em uma batedeira a manteiga e o açúcar, bata tudo até ficar homogêneo e cremoso, vá adicionando aos poucos os ovos, o chocolate em pó, a farinha e o leite. Depois, acrescente a essência de baunilha, sal e, por último, fermento e bicarbonato. Unte uma forma e forre com papel manteiga. Coloque a massa, asse no forno preaquecido a 180ºC, mantenha nessa temperatura até o final do processo. Retire, deixe esfriar e sirva!

Depois de todas essas delícias... 10 Receitas Detox!

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