Receitas sem Glúten
Ingredientes:
5 ovos
1 ½ xícara de farinha de arroz
½ xícara de maisena
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar ou frutose
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 maçãs pequenas cortadas em cubinhos
Para polvilhar: 2 colheres (café) de canela em pó
Modo de preparo:
Derreta a manteiga e reserve. Na batedeira, bata os ovos por cerca de 5 minutos. Adicione a manteiga derretida, o açúcar ou a frutose, e continue batendo. Acrescente então as farinhas, o fermento, o sal e a canela em pó. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada, espalhando a maçã picada. Polvilhe com o açúcar, ou frutose, e canela, levando para assar em forno médio preaquecido até que passe pelo teste do palito. Ou seja, o palito deve sair limpo quando a massa está assada.
