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Batata crocante com macarrão cabelo de anjo

Ingredientes
8 batatas médias
3 ovos batidos
Sal a gosto
8 ninhos de macarrão cabelo de anjo
4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo
1. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Corte-as ao meio.
2. Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca. Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem à batata.
3. Frite em óleo quente até dourar.
4. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

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