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Receitas de Cookies

Sabe aquela fome que bate do nada, no meio da tarde? Temos uma solução: cookies! São deliciosos e fáceis de preparar. Aprenda a fazer essa delícia!

Cookies de Chocolate

Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícara de chá de manteiga (preferencialmente) s/ sal derretida ou margarina (aprox. 275 grs. )
2 xícaras de açúcar mascavo escuro
1 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de essência de baunilha
2 ovos inteiros
2 gemas
2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras)
1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Preparo:
Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cookie antes de assar
Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha. Misture bem
Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos. Mexa bem, até ficar homogêneo
Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento. Junte a aveia e o chocolate picado
Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura (Dica: você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã. Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar)
Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola
Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro
Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar
Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas (Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos. Aos poucos você descobrirá o ponto exato do cookie, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.)