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Erick Jacquin

Dizem que ele é durão, exigente e mandão. Atualmente no programa MasterChef Brasil, Jacquin tem dado trabalho aos participantes. Mas tudo bem, porque ele foi o pioneiro do petit gateu aqui no Brasil, né?!

09/12/1964
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Elogios

Erick Jacquin

Para ajudar alguém, você deve elogiar na hora certa. Se a pessoa estiver deprimida, você deve elogiar para ela voltar. Mas se as pessoas estão bem, você não pode elogiar, você vai diminuir o padrão do trabalho.

 

É tudo

Erick Jacquin

Não é fácil começar jovem, mas nunca foi um problema para mim, porque eu sempre me diverti trabalhando. Na realidade, eu nunca trabalhei. Eu trabalhei muito, mas nunca foi um trabalho, ainda não é um trabalho, é tudo. É a minha vida.

Lutar

Erick Jacquin

Em dois momentos da sua vida você deve lutar: lutar para continuar em uma posição boa e lutar quando você não estiver tão bem. Todo mundo tem uma fase ruim, não é?

Clientes

Erick Jacquin

Os clientes são as estrelas do restaurante. Não são os jornalistas que dão as estrelas, são os clientes. Eu pergunto aos meus clientes sobre a comida. Às vezes, eu não concordo, mas eu pergunto.

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