Os 9 sabores de cerveja mais estranhos do mundo

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Conheça os 9 tipos de sabores de cerveja mais estranhos do mundo ouvindo músicas de quem gosta de uma cervejinha gelada.

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Pizza

Que pizza e cerveja combinam muita gente pode concordar, porém uma cerveja de pizza? Foi nisso que Tom Seefurth, um americano que produzia cervejas em casa, pensou. Ao combinar inúmeros temperos, o produtor alcançou um resultado que lembrava o sabor de pizza. A receita foi aperfeiçoada e a “Mamma Mia! Pizza Beer” nasceu. A cerveja leva orégano, alho, manjericão e tomates na receita e tem um aroma persistente de pizza.

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Testículos de Touro

Tudo começou com uma brincadeira de 1 de abril da cervejaria Wynkoop, que produziu um vídeo adicionando o ingrediente questionável à sua cerveja. Mas com o entusiasmo dos espectadores, a cervejaria decidiu apostar na receita. Em uma fabricação limitada, a cerveja Rocky Mountain Oyster Stout leva 11kg de testículos assados no malte e é um dos grandes sucessos da Wynkoop. O ingrediente é um prato típico da região do Colorado, nos Estados Unidos, e o resultado final é uma cerveja com notas de café e chocolate, além de um toque salgado.

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Banana

A inserção de frutas em cerveja pode parecer estranha, mas a prática não é tão incomum assim. Cervejas relativamente “normais”, como as do estilo Witbier, levam casca de laranja em sua fabricação. Porém a cerveja inglesa Wells Banana Bread Beer levou a ideia além ao adicionar bananas, um ingrediente bem inusitado, durante o processo de fermentação. O resultado foi uma cerveja muito aromática e que, além do gosto de banana, remete também ao sabor da bala toffee. É praticamente uma sobremesa líquida! Por isso mesmo que essa cerveja vai muito bem com sobremesas de frutas.

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Rapadura

Cerveja combina com doce! Foi o que decidiram os produtores da Colorado. Essa fábrica brasileira de cervejas especiais investiu na rapadura como ingrediente especial em algumas de suas cervejas, que acabaram sendo premiadas internacionalmente. O doce tipicamente brasileiro dá um toque único às cervejas. Hoje, a Colorado coloca rapadura em três de seus rótulos: nas IPAs Indica, Vixnu e na Stout Ithaca.

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Iogurte

O exótico ingrediente, que parece não ter nada a ver com cerveja, está associado à fabricação de cervejas sour. Esse estilo é caracterizado pelo sabor azedo, pois leva leveduras selvagens na fabricação. Cervejas sour em si já são um pouco incomuns, mas as que levam iogurte são ainda mais raras. No processo de fabricação da sour, algumas cervejarias começaram a explorar a possibilidade de usar as culturas microbióticas de iogurtes para atingir o efeito azedo. Um exemplo é a cerveja Broosa Berry Tart, que leva ainda frutas vermelhas para atingir um sabor sem igual.

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Tinta de Lula

A cervejaria americana 3 Sheeps queria criar uma IPA escura sem usar maltes torrados, que diminuem a predominância do lúpulo na cerveja, o que é a marca registrada de uma IPA. Para alcançar esse resultado, descobriram a possibilidade de usar um ingrediente bem diferente: a tinta de lula. O resultado agradou, a Nimble Lips Noble Tongue não apenas tem sabor de lúpulo acentuado, como tem um toque salgado que remete ao mar.

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Formiga

A cerveja de formiga é uma criação 100% brasileira. Os produtores da Lamas Brew, que é também uma loja de insumos cervejeiros, decidiram apostar em uma receita completamente inovadora. As formigas utilizadas são saúvas, que têm um sabor cítrico próximo ao do capim-cidreira. O resultado foi a Saison Saúva, que leva ainda figo e tucupi negro (um ingrediente derivado da mandioca). O resultado foi uma cerveja bem cítrica e levemente picante.

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Viagra

A Royal Virility Performance foi uma cerveja especial de edição limitada criada em 2011 pela cervejaria escocesa Brewdog, em homenagem ao casamento entre o príncipe William e Kate Middleton. A Brewdog é conhecida por criar rótulos bem humorados e a sua intenção era que a cerveja, que levou viagra herbal na fórmula, fosse mais especial do que qualquer cerveja criada para celebrar o casamento real, pois teria de fato um propósito para os recém-casados. A cerveja, uma IPA, levou ainda outros afrodisíacos, por exemplo: o chocolate. E devido aos efeitos, recomendou-se que ninguém bebesse mais do que uma garrafa por vez.

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Espacial

Como pode uma cerveja ter sabor espacial? Não, não foram usados ingredientes extraterrestres na produção da Sapporo Space Barley. Na verdade, a cerveja de edição limitada foi fabricada usando cevada cultivada na Estação Espacial Internacional, resultado de pesquisas de cientistas japoneses e russos. A cerveja é uma American Pilsner clássica e o seu sabor é semelhante ao de outras do mesmo estilo. Isso, segundo os cientistas por trás do experimento, é um sucesso: significa que plantas cultivadas no espaço mantêm as suas características, mesmo crescendo em um ambiente desafiador.

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